Dota – Tarrazu region – Costa Rica

ZEMLJA

• Costa Rica

REGIJA

• Tarrazu Region

PROCES

• Washed

PROFIL OKUSA

• Čokoladno

NOTE OKUSA

• Karamela – Nugat – Sušeni mango

PAKIRANJA

• 100 grama
• 1000 grama

NAČINI PRIPREME

• Espresso
• Moka
• Filter
• Turska
• French Press

PRŽIONICA

• Quahwa Coffee Roastery, Zagreb

DOTA Tarrazu region, Costa Rica

Kostarika je Danska Latinske Amerike.
Tako često poistovjećuju ovu prekrasnu zemlju, sa prelijepim plažama na obje vode (Tihom oceanu i Karipskom moru), vulkanima, bogatstvom biljnog i životinjskog svijeta.
Zbog svog bogatstva ( materijalnog, društvenog isto kao i prirodnog ) život u Kostarici je ugodan i lijep.
Stanovnici Kostarike imaju izraz koji je poznat diljem svijeta, “Pura vida”, a poručuje da je život dobar, čist i prav.
U prijevodu sa španjolskog, Kostarika znači bogata obala, što su prepoznali stanovnici iz SAD-a, te je ona mjesto gdje oni često dolaze živjeti nakon odlaska u mirovinu.
Od građanskog rata, 1948 godine, Kostarika je bila pošteđena političkog nasilja, te je poznata kao i zemlja bez vojske, jer je ona ukinuta nakon građanskog rata.
Loša kava je doslovno protivna svim zakonima. Kostarika je jedina zemlja na svijetu gdje je doslovno ilegalno proizvoditi ili uzgajati bilo koju vrstu kave, a da to nije 100% visoko kvalitetna arabika.
Zakon je prošao na izglašavanju 1989, te su tim korakom ohrabljeni farmeri da uzgajaju samo prvu klasu arabika.
Naša Dota je washed processed kava sa vrlo čistim završetkom. Tijelo je srednje punoće sa izražajnim notama nugata, karamele i sušenog manga. Blaga enzimatičnost daju kavi suptilnu notu koja podsjeća na zeleno slatko grožđe.