Skip to content
QUAHWA.hr – Online TrgovinaQUAHWA.hr – Online Trgovina
  • 0,00 kn
    • Nema proizvoda u košarici

  • Košarica

    Nema proizvoda u košarici

    Sve kategorije
    • Kave
    • Premium kave
    • Super Premium kave
    • Iznimne kave
    • Papirnate doze za espresso aparate
    • Premium čajevi
    • Ručni mlinci za kavu
    • Aparati za kavu
    • Električni mlinci za kavu
    • Dodatna oprema
    • Poklon paketi
  • Kave
    • Premium kave
    • Super premium kave
    • Iznimne kave
    • Papirnate doze za espresso aparate
  • Čajevi
  • Aparati za kavu
  • Dodatna oprema
    • Uređaji za mljevenje kave
      • Ručni mlinci za kavu
      • Električni mlinci za kavu
  • Poklon paketi
    • Pokloni za Božić
    • Za moju Ljubav
  • +385 95 350 2465
Početna / Trgovina / Kave / Super premium kave
blank
blank
blank
blank
blank

Sanjuanero – Huila region – Colombia – decaffeinated

Korisnička ocjena: 5.00 od ukupno 5 (1 korisnika)

23,00 kn – 218,50 kn

PDV je uračunat u cijenu proizvoda

Obriši
SKU: 06 Kategorija: Super premium kave Oznake: cimet, duhan, vanilija, žuto voće
Kategorije proizvoda
  • Aparati za kavu
  • Dodatna oprema
    • Filteri
    • Ostala dodatna operma
    • Pribor
    • Šalice
    • Uređaji za mljevenje kave
      • Električni mlinci za kavu
      • Ručni mlinci za kavu
  • Kave
    • Iznimne kave
    • Papirnate doze za espresso aparate
    • Posebne kave
    • Premium kave
    • Super premium kave
  • Poklon paketi
    • Pokloni za Božić
    • Pokloni za Valentinovo
    • Za baku i djedu
  • Premium čajevi
Okusi
badem cimet citrusi crna višnja crna čokolada crvena jabuka crveno voće duhan ginseng jagoda juice kakao karamela koštunasto voće kremozno limeta limun lješnjak marelica mliječna čokolada nugat orah prženo orašasto voće slatko grožđe smeđi šečer suho voće sušeni mango tamna smeđa karamela tamna čokolada tropsko voće vanilija zeleno grožđe šećerna trska žuto voće
  • Opis
  • Dodatne informacije
  • Recenzije (1)

ZEMLJA

  • Colombia

REGIJA

  • Huila Region
blank

PROCES

  • Sugar Cane decaffeinated

PROFIL OKUSA

  • Voćno

NOTE OKUSA

  • Žuto voće – Cimet – Duhan

PAKIRANJA

  • 100 grama
  • 200 grama
  • 1000 grama

NAČINI PRIPREME

  • Espresso
  • Moka
  • Filter
  • Turska
  • French Press

PRŽIONICA

  • Quahwa Coffee Roastery, Zagreb

SANJUANERO decaf, Huila region

Beskofeinske kave.
Tema bez presedana.
Kada prosječni kavoljubac pomisli na beskofeinsku kavu, zasigurno ima samo jednu sliku u glavi.
Kava bez kreme, groznog bljutavog željeznog okusa sa naznakama kuhanog kukuruza. Aftertaste pregorenog dvopeka i zemljana prašina na jeziku.
Jako je teško promijeniti stav ljudima o beskofeinskoj kavi ne samo u Hrvatskoj nego u cijelom svijetu.
Zbog toga je meni osobno, izazov koji pruža takav odnos prema beskofeinskoj kavi bio najveći motiv da napravim nešto što će pomaknuti granice i svijest ljudi kada pričamo o takvoj vrsti kave.
Da bi to bilo moguće, školovanje u prženju kave nije imalo nikakve sličnosti sa nekakvom kraft vještinom. Tu je bilo bitnije razumijevanje kemijskih procesa pri prženju kave, fizike te matematike.
Odabir mašina za prženje i software za praćenje kemijskih i fizikalnih promjena u prženju bio je od bitnog značaja.
Sve je prilagođeno razvoju šećera i proteina u Maillardovim i Strackerovim reakcijama.
No, zahvaljujući specialty kavi, danas se decaf kave procesuiraju sa iznimnom pažnjom. Swiss water proces i sugar cane proces su metode dekofeinizacije kojima se maksimalno sačuvaju arome i okusi kave te su potpuno zdrave.
Swiss water koristi samo vodu i ugljene filtere za odvajanje kofeina, dok sugar cane proces koristi etil acetat, koji je prirodan nusproizvod pri vrenju šečerne trske, te vodu.
Zaključujete da su prijašnje metode kojima se odstranjivao kofein, bile nezdrave, tj. kancerogene jer su koristili metil acetat i druge kemijski spojevi.
Naravno, da i arome i okusi nisu bili sačuvani pa su te kave već u startu bile lišene mogućnosti da dobijete dobru sirovinu za prženje.
Tehnologija i pristup prženju također nisu imale potporu znanosti ni znanja. Na žalost je nemaju niti danas.
Odluku pri odabiru naše perjanice kod decaf kava pala je na kavu iznimne enzimatičnosti i bogate šećerima.
Regija Huila iz koje potječe naša decaf kava je zbog svoje visoke nadmorske visine, zemlje na kojoj raste i puno sati hlada ispod krošnja drveća, idealna za vrhunska zrna kave.
Moram napomenuti da imamo i inačicu naše decaf kave i u verziji sa kofeinom. To je kava iz super premium segmenta, Golden Huila koja je jedna od dvije najprodavanije kave.
Sugar cane proces koji je korišten da bi se odstranio kofein je dodatno obogatio ovu beskofeinsku kavu.
Arome i okuse koje smo uspjeli izvući, te masnoću i kremoznost samog napitka dugujemo kako sirovini, tako i gore navedenoj spoznaji i znanju pri procesu prženja kave.
Sanjuanero sugar cane proces decaf kava je bogata aromama i okusima marelice, vanilije, cimeta i rijetkog okusa duhana koji se dugo osjeća u aftertastu.

Robert Pudić, CEO
TežinaN/A
Težina:

100g, 200g, 1000g

Vrsta mljevenja:

Zrno, Turska, Moka, Espresso, Aeropress, Filter, v60, Cold Brew, French Press

1 recenzija za Sanjuanero – Huila region – Colombia – decaffeinated

  1. blank
    Ocjenjeno 5 od 5

    Luka Šakić – 29. ožujka 2021.

    Kava ima odličan okus. Okus vanilije i duhana me je oduševio.
    Pozdrav cijeloj ekipi iz Quahwe.

Napiši recenziju Otkaži odgovor

Lokacija trgovine

Nikole Tesle 9/1
10 000 Zagreb

+385 95 350 2465

shop@quahwa.hr

PRIDRUŽITE NAM SE:

Radno vrijeme

Ponedjeljak-Subota:
09:00 – 19:00 h

Nedjelja:
10:00 – 16:00 h

Sigurno plaćanje

blank

Asortiman

Premium kave
Super premium kave
Iznimne kave
Premium čajevi
Poklon paketi

Informacije

Opći uvjeti poslovanja
Politika privatnosti
Načini plaćanja
Prigovori kupaca
Izjava o sigurnosti online naplate
Sve navedene cijene sadrže PDV. Pokušavamo osigurati što preciznije informacije, ali zbog tehnoloških ograničenja ne možemo garantirati potpunu točnost slika, opisa ili dostupnosti proizvoda.
© 2021. Quahwa d.o.o. / Sva prava pridržana.
  • Kave
    • Premium kave
    • Super premium kave
    • Iznimne kave
    • Papirnate doze za espresso aparate
  • Čajevi
  • Aparati za kavu
  • Dodatna oprema
    • Uređaji za mljevenje kave
      • Ručni mlinci za kavu
      • Električni mlinci za kavu
  • Poklon paketi
    • Pokloni za Božić
    • Za moju Ljubav

Prijava

Izgubili ste zaporku?

Registracija

Lozinka će biti poslana na vašu adresu e-pošte.

Vaši osobni podaci koristit će se za obradu Vaše narudžbe, potporu vašem iskustvu na ovom web mjestu i u druge svrhe koje su opisane na sljedećoj stranici sa pravilima privatnosti.

QUAHWA - FRUITIFY YOURSELF - Tvoja osobna trgovina QUAHWA koristi cookies i druge tehnologije, kako bismo naše stranice mogli ponuditi sigurno i pouzdano, mogli provjeriti performansu te poboljšati tvoje korisničko iskustvo uključujući relevantne sadržaje i personaliziranu reklamu, kako na našim, tako i na stranicama treće osobe. Za to koristimo informacije, uključujući podatke za korištenje stranica kao i za finalne uređaje. Pomoću klika na „Prihvati kolačiće“ suglašavaš se s uporabom cookies i drugim tehnologijama radi obrade tvojih podataka, uključujući prijenos našim marketinškim partnerima (trećim licima). Naši partneri također koriste cookies i druge tehnologije radi personalizacije, mjerenja i analize reklame. Prihvati kolačićePolitika privatnosti